Le Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation regroupe 11 secteurs de produits alimentaires et représente 3 045 exposants, 189 000 visiteurs provenant d’horizons divers, dont 135 pays internationaux.
Pour cette édition 2017 et pour la première fois, La Réunion compte parmi les territoires exposant au SIRHA - Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation – qui se tiendra du 21 au 25 janvier à Eurexpo, Lyon.
L'ECO AUSTRAL 18 Jan 2017 | PAR La rédaction
Le SIRHA regroupe 11 secteurs de produits alimentaires et représente 3 045 exposants, 189 000 visiteurs provenant d’horizons divers, dont 135 pays internationaux. Parmi les visiteurs, 65% sont des décideurs et des prescripteurs d’achats (*).
Par le biais de cet événement, Nexa, l’agence régionale de développement, d’investissement et d’innovation de La Réunion œuvre à la mise en lumière du savoir-faire des professionnels de l’agroalimentaire. Accompagnées par l’agence, les entreprises réunionnaises saisissent l’opportunité d’exposer sur le pavillon Outre-mer, un espace totalement dédié aux spécialités régionales françaises, lui-même implanté dans la zone internationale de l’exposition. Présentes aux côtés de Nexa, la délégation réunionnaise se compose de :
- Calicoco, une confiserie qui revisite des recettes traditionnelles en y intégrant des fruits tropicaux afin de mettre en valeur la gastronomie réunionnaise ;
- Coco Cannelle, une entreprise spécialisée dans la confection de chocolats, de pâtisseries, de confiseries, de macarons et de mignardises où se marient produits naturels et saveurs originales ;
- Rhums et Punchs Isautier, le prestigieux rhumier attaché au terroir et soucieux de renouveler régulièrement ses produits. L’entreprise est reconnue notamment grâce aux médailles obtenues lors de concours nationaux et internationaux ;
- Nature d’Ici et d’Ailleurs, spécialisée dans la confection de sirops crus, fabriqués à froid, réalisés à partir de produits issus de l’agriculture biologique ;
- Austral Sourcing, une entreprise distribuant des produits typiquement régionaux, fabriqués par Royal Bourbon Industrie, une marque leader sur le marché réunionnais.
Dans le but d’optimiser leur présence, les représentants pourront profiter sur place d’un programme de rendez-vous B2B. De plus, les produits réunionnais seront mis en valeur dans les recettes spécialement conçues pour l’événement et sublimés par des chefs lors d’animations culinaires. La Réunion bénéficiera, à travers ces démonstrations, d’une promotion toute particulière puisque Coco Cannelle pourra exécuter, en direct, une de ses créations.